Listar por palabra clave "Productos lácteos"
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Evaluación económica de la producción de derivados lácteos en las tres cuencas ganaderas Región Amazonas (Pomacochas, Leymebamba y Molinopampa) 2016
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2017)Acceso abiertoLa presente investigación fue realizada en las principales cuencas productoras de derivados lácteos dentro de ellas Chachapoyas y Bongara, con el fin de realizar la evaluación económica de la producción de derivados lácteos; ... -
Procesos Agroindustriales de Productos Lácteos.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2015)Acceso abiertoEn el presente proyecto se busca Planear, ejecutar y orientar las operaciones esenciales en la industrialización de Productos Lácteos, para lo cual se elaboraron dos productos: Queso Fresco y Yogur Batido, utilizando como ...